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1、中餐餐饮业的特点 很多人都干过餐饮，爱恨产业、开关产业 餐饮是艺术，不易批量复制，不要轻易投资 标准化就不是餐饮，是工业，是快餐，是方便面，是火锅； 火锅类的标准化“餐饮”的问题，门槛低，竞争激烈 标准化的理解错误 非资本项
